紅茶サブレ
2011年 01月 21日
今日は午後から日曜の夕方渡しのお菓子の詰め合わせ作成中です。
週末は学校があるので、日曜は直前にスコーンを焼くくらいにしておきたくて、せっせと焼き続けてます。
詰め合わせのお茶菓子の中から新作の「紅茶サブレ」。
これ、写真に写っているポット型のクッキー型で抜いています♪
この型、2年位前に自分の結婚式のグッズ用に焼いたクッキーの時に使ったもの。
あれ以来登場してなかったのだけど、また今後使用することになりそうです*^^*
卵をほとんど入れず、グラニュー糖をいれたザクッとした食感のサブレ生地に紅茶パウダー、紅茶茶葉を加えその上形はティーポットという本当にお茶時間のためのお茶菓子になりました☆
クッキースタンプも活躍中。
「TEA TIME」。
TEAだけのほうがすっきりするかな・・・まだちょっと迷い中。
今からまたメレンゲ焼きを始めてきます^^
遊びにきていただいてありがとうございます☆
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by yuzu-milk | 2011-01-21 16:44 | お菓子