オレンジ&チョコレートスコーン
2010年 05月 26日
来月の手作り市のための試作始めました。
まずはスコーンから。
この間とはまた違った種類のスコーンをお出しできたらと考えています。
抹茶小豆とかは大好きだけど、ちょっと暑いかなあと思って(気分的に)。
なので今回は爽やかな感じの新しい種類も増やそうかなと。
今日作ってみたのは、オレンジとチョコレート入りのスコーン。
オレンジとチョコの組み合わせって大好き*^^*
生地も100%のオレンジジュースで仕込んだ爽やかなスコーン。
オレンジの色がなんだか爽やか。
このまま何もつけなくても十分おいしいスコーンです。
暑い日にたっぷりのアイスティーや冷たい飲み物と一緒に食べてもらいたいな。
もちろんホットティーにも合いますよ♪
6月の手作り市、今悩んでいるのはベーグルをお出しするかどうか。
多分とっても6月暑くなると思うんですよね。
その中で袋詰めにしたパンを売ればどうしても袋の中に蒸気がたまってしまい、万が一のことがあったら本当に大変なことなので、もしかしたら次回ベーグルをお出しするのは秋ごろになってしまうかなと考えています。
私の好きなベーグル食べていただけないのはとても残念だけど、それ以上に優先しなくてはいけないのは安全であることだと思うので。
まだ分からないのですが、週間天気予報で気温が出たらそれをみて少しでも不安があれば今回は比較的日持ちのするお菓子をメインに準備をしようと思います☆
その分今回は自分の好きな焼き菓子もたくさん準備するつもりなのでよかったらまたお話聞いてください♪
今の予定では、フルーツを使ったスコーンやジンジャーケーキ、フラップジャックス、パーキンなどのイギリスの素朴なお茶菓子やフルーツケーキ、マドレーヌ、フィナンシェ、サブレなどの定番のちいさなお菓子たちを作れたらいいな~と思っています。
ちょっぴり来月の予告でした*^^*
遊びに来ていただいてありがとうございます☆
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by yuzu-milk | 2010-05-26 17:43 | お菓子