ジャムリング
2010年 05月 01日
Thumb Print Cookiesと呼ばれるアメリカンクッキーを参考にしてジャムクッキーを作りました。
ジャムの入ったお菓子って焼き菓子の中でも、色がきれいだし結構好き。
Thumbは親指のこと。
生地を丸めて指でくぼみを作ってジャムを詰めて焼きあげます。
今回のジャムは「自家製金柑マーマレード」と「ミックスベリー」。
色が綺麗かなと思って。
手作り市当日は自家製のキウイジャムのジャムリングも作る予定。
周りがキラキラするかなあと思ってグラニュー糖をまぶしてみました。
焼きあがり。
ちょっと甘すぎたかも~。
グラニュー糖の雰囲気は気に入ったから生地自体の砂糖をもっと減らしてみようかな。
毎日試作続きのため、私とお休み中に遊んだお友達は強制的に試食係に(笑)
当日しようかなと思っているラッピングでおすそわけ。
そして同時にベーグルの試作も続いているのでそちらもおすそわけ。
ベーグルはただ今、ヨモギを練り込んだベーグルを試作中♪
またこちらも紹介させてください*^^*
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by yuzu-milk | 2010-05-01 19:42 | お菓子