お抹茶マカロン
2010年 04月 13日
明日の頼まれもの、7人分のお茶菓子。
結局、マカロンにしました。
マカロンの練習がしたくて(笑)
今回のマカロンは「お抹茶マカロン」
この前がきな粉で今回は抹茶・・・。
なんだか和風ばかりですが^^;
こちら焼く前の生地。
この後、抹茶をかけて、焼き上げました。
焼きあがりは夜だったので写真はないのですが。
昨夜のうちに作っておいたガナッシュをサンドして仕上げました。
今回のガナッシュは抹茶のガナッシュ。
この間のきな粉のガナッシュは一応ミルクチョコにきな粉が入っていたのですが、チョコの味しかわからないかも~と家族に言われていたので。
今回はホワイトチョコで作ってみました。
これはさすがに抹茶だって分かると思います。
やっぱり色がわかるし、ホワイトチョコの味が優しいので混ぜたものの味がちゃんとわかります^^
今度はきな粉もホワイトチョコできな粉ガナッシュ作ろうかな。
今回はお茶菓子、色違いのマカロン2種セットにしようと思っていたのでもう1種類用意しているマカロンと詰め合わせる予定です。
ちゃんと可愛い感じのちいさなお茶菓子になるといいのだけど。
遊びに来ていただいてありがとうございます☆
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by yuzu-milk | 2010-04-13 15:02 | お菓子